القهوة من المشروبات المفضلة وهي من العادات المنتشرة لدى جميع شعوب العالم ويوجد الكثير من أنواع القهوة المتنوعة والمتعددة، سواءا بنكهتها المتميزة واللاذعة أو درجاتها أو مستواها فهنالك القهوة العربية والبرازيلية والأثيوبية واليمنية والأوروبية والتركية والإسبانية والفرنسية والإيطالية والأمريكية وغيرها من الأنواع الفريدة و المتعددة بشتى اصنافها، القهوة تعبر عن رمز الكرم والجود والسخاء والعطاء لدى المجتمع العربي بحيث أنها تراث أصيل وثقافة يتم من خلالها اكرام الضيف والتعبير عن امتنان الكرم والضيافة العربية الأصيلة ، كذلك في المجتمعات الأخرى تعبر عن الضيافة أيضا، إن غزو القهوة للعالم يعبر عن خطر قادم للأجيال القادمة، هنالك ملايين من المشروبات العشبية والتي تعود بالنفع لمن يشربها وأصبحت في طي النسيان، وعلى سبيل المثال لا الحصر النعناع والبابونج والكمون ،الينسون ، الشمر ،الكركديه والشاي وغيرها من المشروبات التي يصعب ذكرها أو حصرها في هذه المقالة.
إن مشروبات الطاقة أصبحت في متناول الصغير والكبير والتي قد تحتوي على كميات مميتة من الكافيين، لذلك تجد الشركات المصنعة لمشروبات الطاقة بالتنافس بوضع الرسومات التي تجذب الزبائن والأسماء الرنانة والألوان الزاهية والصور الصارخة والتي تستهدف فئة الأطفال والمراهقين والشباب بشكل غير طبيعي، لا بد لنا من نشر خطورة هذا المشروبات وكذلك الزام المصانع والشركات بوضع الكتابة على العلب بشكل كبير وواضح لبيان مخاطر هذه المشروبات، الكثير من المستهلكين يشترون هذه المشروبات بسبب شكلها فقط والزخارف المرسومة عليها والصورالجاذبة لها.
خلاصة الموضوع لابد لنا أن ننتبه لمعرفة مكونات القهوة ومشروبات الطاقة ومن أهمها وأكثرها هي مادة الكافيين التي تعتبر من المنبهات وتعطي طاقة ونشاط في الفكر والبدن، هنالك مثل منتشر ومعروف (الشيء إذا زاد عن حده انقلب ضده) كثرة تناول القهوة أو مشروبات الطاقة له الكثير من الأضرار وهذه الأضرار مدروسة ومعروفة لدى الباحثين والأطباء وأكثرها انتشاراً، القلق والتوتر والعصبية الزائدة والإصابة بعسر الهضم وحرقة المعدة واضطرابات القولون العصبي، للأسف الشديد أن بائعين القهوة ومشروبات الطاقة لا يذكرون هذه الأضرار ومتمسكين بالفوائد القليلة فقط، المشكلة الأساسية أن هذه المشروبات تسببت في عدم وعي الذين يشربون القهوة أو أي مشروب منبه بهذه المخاطر، لقد أوصت إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة الأمريكية أن كمية القهوة المناسبة في اليوم الواحد للأشخاص الطبيعيين والذين لا يعانون من مشاكل صحية أو أمراض المزمنة هي أربعة أكواب يوميا كحد اقصى، يوجد من الناس من يشرب القهوة على مدار اليوم، كذلك هنالك المقاهي التي تبيع القهوة بعضها يبيعها باللتر وهذا خطر كامل ولا يعي هذه المخاطر المستهلك للقهوة، إن عيادات المستشفى خصوصا قسم الباطنية والذي يزوره كثيرا من المرضى بسبب آلام في المعدة والقرحة و واضطرابات في القولون بشكل شديد ، كل هذه المعاناة بسبب التركيز على تناول القهوة والشاي بكثرة وعدم شرب الأعشاب الأخرى التي تفيد الجسم وبحيث لا يوجد فيها كافيين بل هي مهدئة جدا وتساعد على الإسترخاء ، لا بد من وقفه حازمة من خلال نشر ثقافة المشربات التي لا تحتوي على الكافيين، إن الدور الرئيسي يكمن في نشر ثقافة المشروبات البديلة عن المشروبات التي تحوي على الكافيين مثل القهوة منزوعة الكافيين والشاي أيضاً.
كتبه/ ماجد عايد خلف العنزي
